衛(wèi)生部于去年發(fā)布的《食品安全國家標準--較大嬰兒和幼兒配方食品》與《食品安全國家標準--嬰兒配方食品》(以下簡稱“新國標”)于今年4月1日起正式實施。新國標針對嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標、營養(yǎng)指標等方面提出了更加嚴格的質(zhì)量要求。業(yè)內(nèi)人士普遍認為，新國標加上新版QS認證，雙“新”將讓中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)迎來一次行業(yè)洗牌。

新國標加固乳業(yè)“高門檻”

新國標是由衛(wèi)生部于2010年3月26日發(fā)布，標準對產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標、營養(yǎng)指標等做了嚴格要求。

據(jù)了解，新國標規(guī)定每百千卡嬰兒配方奶粉含蛋白質(zhì)下限為1.88克，上限為2.93克，并將嬰兒所必需的氨基酸、半必需氨基酸成分及含量首次列入規(guī)范。除此之外，新國標還要求產(chǎn)品包裝上需明確每100千焦，不同營養(yǎng)成分所產(chǎn)生的能量值，而此前大部分的奶粉都只標注每100克奶粉所產(chǎn)生的能量。值得注意的是，新國標對于嬰幼兒配方奶粉包裝上的指導(dǎo)說明也有了更為精準的要求。

雙“新”標準洗牌中國乳業(yè)

從《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》(即QS審查細則)來看，細則明確將2010年3月發(fā)布的乳品新國標作為修訂依據(jù)。其中，多項具體細則直接表明參照最新乳制品國家標準。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，受雙“新”標準的嚴格要求，未來的一段時間內(nèi)，中國乳業(yè)將迎來一番“洗牌”，企業(yè)內(nèi)部清洗與市場重組情況將頻繁上演。而這樣嚴峻的標準考驗希望能夠獲取中國消費者對于國產(chǎn)奶粉品牌的信任。

值得注意的是，無論是乳品新國標，還是新版乳制品QS認證，都是中國乳品行業(yè)的準入門檻。企業(yè)只有邁過這兩道門檻，方能生存和發(fā)展。而率先通過雙“新”考驗的乳企，或?qū)⒃谖磥淼闹袊鴭胗變号浞绞袌雎氏日碱I(lǐng)一席之地。