要過年了，家里的吃食更豐盛了，但廣大家長考慮過寶寶的食物過敏沒有？食物過敏是寶寶的常見疾病，嚴(yán)重威脅著寶寶們的生命安全和生活質(zhì)量。

市婦女兒童中心醫(yī)院兒童消化科主任醫(yī)師謝曉麗說，多數(shù)人進(jìn)食各種食物后都可以耐受，但是當(dāng)人體對(duì)吃進(jìn)去的食物出現(xiàn)異常反應(yīng)時(shí)，就被稱為“食物不良反應(yīng)”，包括食物過敏、食物不耐受和食物中毒。

食物中毒很好理解，經(jīng)常被混淆的是食物過敏和食物不耐受，“臨床中，常會(huì)遇到爸爸媽媽拿著食物不耐受的檢驗(yàn)報(bào)告問醫(yī)生：寶寶是不是過敏了？”

注意區(qū)分：是食物過敏還是食物不耐受？

謝曉麗說，食物過敏和食物不耐受是有很大區(qū)別的，只有注意了兩者的區(qū)別，才能準(zhǔn)確治療。

食物過敏的表現(xiàn)可能是多方面的，比如胃腸道癥狀（如嘔吐、腹瀉、便血等）、皮膚癥狀（如濕疹）、呼吸道癥狀（如過敏性咳嗽、過敏性鼻炎等），最嚴(yán)重的過敏反應(yīng)是過敏性休克；而食物不耐受的表現(xiàn)常常是胃腸道癥狀，人體吃了不耐受的食物很快出現(xiàn)腹瀉，而停止攝入不耐受食物很快好轉(zhuǎn)，比如有人對(duì)乳糖不耐受，喝了普通牛奶會(huì)立即拉肚子，有人喝了咖啡馬上腹瀉等等。

生活中常見的過敏原是：雞蛋、牛奶、魚類、貝殼類海產(chǎn)品、花生、堅(jiān)果、豆類及小麥。兒童與成人最常見的過敏原不同，兒童最常見的過敏原是牛奶，成人最常見的過敏原是帶殼的魚類。

新生寶寶出生時(shí)在免疫功能方面就具有“天生的過敏特質(zhì)”，隨著年齡增長逐漸達(dá)到免疫平衡，也就沒有那么容易過敏了。同時(shí)，寶寶們腸道發(fā)育不完善，腸道屏障功能很弱，食物中的大分子蛋白質(zhì)容易透過腸道屏障引起機(jī)體發(fā)生過敏反應(yīng)。值得注意的是，有過敏家族史的寶寶，發(fā)生過敏的幾率會(huì)增加。

哪些癥狀要懷疑是食物過敏？

謝曉麗提醒：新手爸媽一定要密切觀察寶寶們的飲食，如出現(xiàn)以下情況，則有可能懷疑為食物過敏，需要立即送醫(yī)檢查：

1、吃奶后口周發(fā)紅或水腫；

2、皮膚出現(xiàn)濕疹或紅疹，伴瘙癢；

3、持續(xù)腹瀉、反復(fù)嘔吐、無故拒奶、大便有血絲；

4、反復(fù)咳嗽、氣喘、煩躁不安、頻繁哭鬧；

5、體重增長不理想。

在寶寶有上述癥狀或添加輔食之前，不少爸爸媽媽希望通過皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血清過敏原檢測判斷寶寶對(duì)什么食物過敏。

避免過敏，專家教你這樣做

謝曉麗說，事實(shí)上，這些檢查都不能確診，皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)太敏感而特異性不強(qiáng)，容易“濫殺無辜”；而食物特異性檢查，特異性比較強(qiáng)但不夠敏感，容易“漏掉很多壞人”。目前醫(yī)學(xué)上最靠譜的判斷過敏的方法是，觀察寶寶吃了某樣食物后身體有沒有上述的反應(yīng)，如果有就停止吃這種食物至少2—4周，等表現(xiàn)減輕甚至消失再吃同樣的食物，如果吃了出現(xiàn)類似表現(xiàn)說明寶寶對(duì)這種食物過敏，這在醫(yī)學(xué)上叫“食物回避激發(fā)試驗(yàn)”。但是，如果寶寶有食物嚴(yán)重過敏史，激發(fā)試驗(yàn)需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，以免嚴(yán)重過敏反應(yīng)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)！

一般來說，人們對(duì)大多數(shù)食物都可以耐受，不會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。但是，對(duì)存在家族史的小寶寶，在吃新的食物特別是牛奶、雞蛋、花生、面粉類、堅(jiān)果類，魚蝦類和豆類等常見過敏食物時(shí)，需要特別注意寶寶有沒有異常表現(xiàn)，如果懷疑過敏，及時(shí)請(qǐng)?？漆t(yī)生診治。