很多小朋友都喜歡吃零食，尤其是一些膨化食品、牛肉干、魷魚絲、各色果脯和開心果等堅(jiān)果。適量吃一點(diǎn)零食可以作為正常飲食之外的補(bǔ)充，但對(duì)此類“口味重”的零食，家長(zhǎng)還應(yīng)加以控制，否則可能影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

天津市第四中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生李廣益分析，很多“重口味”零食，尤其是一些海產(chǎn)品的干貨，如魷魚絲、海苔等，都是通過腌制后晾干而制成的，其中的含鹽量較高。世界衛(wèi)生組織建議每人每天鹽的攝入量應(yīng)不超過6克，一般而言，正常飲食就能達(dá)到這個(gè)量，因此，家長(zhǎng)在為孩子選擇零食時(shí)，應(yīng)盡量減少高鹽零食的種類。

高鹽零食如果吃得過多，對(duì)孩子的身體健康傷害很大。李廣益介紹，高鹽食物會(huì)使黏膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，導(dǎo)致各種細(xì)菌和病毒乘虛而入，同時(shí)還會(huì)使口腔內(nèi)唾液的分泌減少，更有利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的繁殖和生存，加上孩子的抵抗力較弱，因此很容易引發(fā)上呼吸道疾病。

高鹽食物還會(huì)加重孩子的腎臟負(fù)擔(dān)，因?yàn)槌缘锰?，就要喝大量的水?lái)緩解口渴的感覺，長(zhǎng)期如此，容易導(dǎo)致身體浮腫。

高鹽食物與胃病也息息相關(guān)。鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多的鹽就等于攝入過多的氯，進(jìn)而使胃酸(其主要成分也含氯)的濃度升高。孩子的胃黏膜都比較嬌嫩，高濃度的胃酸會(huì)腐蝕胃黏膜，導(dǎo)致萎縮性胃炎。

此外，臨床上常見的一些疾病如高血壓、心肌梗死等，也都與攝入過多的鹽有關(guān)。因此，李廣益提醒家長(zhǎng)，不要忽視含鹽量高的小零食給孩子帶來(lái)的危害，包括鹽炒的西瓜子和咸味的開心果、花生、杏仁等也應(yīng)適度食用，以免影響孩子的身體健康，甚至影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育。